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GOLD FILTER - C245 / C285 -

ゴールドフィルター

コーヒーの美味しさ引き出す
純金メッキのフィルター

リード文

金属フィルターは豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるためペーパーフィルターとは香味が変わります。特にゴールドフィルターはメッシュが純金コーティングされているため化学変化に強く、味と香りに対して最も影響が少ないフィルターです。またカビや臭いも付きにくく、衛生的に保てます。新鮮で良質のコーヒーがあれば、是非このゴールドフィルターでのドリップをお試しください。 コーヒーの楽しみ方が、ひとつ広がります。

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純金素材フィルターで
淹れる理由

ゴールドフィルターの特徴である、高速短時間抽出と、 十分なオイル分抽出で、
スペシャルティコーヒー独特の、豊かなコーヒーフレーバーが味わえます。

詳しくは「純金素材フィルターで淹れる理由」へ

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付属のオリジナルフィルターホルダーは、フィルターとのコンタクトポイントを最小限にしてスピーディーな抽出を妨げない理想の形になっています。

※市販のドリッパーでも、大きさと形状が合えば、お使いいただけます。

※フィルターホルダーの形状は素材の特性上、若干の歪み・曲がり等の個体差があります。

c210How to

コレス ゴールドフィルターを使ったハンドドリップの仕方

お湯をしっかり沸騰させる。

お湯の温度は調整せずに、沸騰直後のお湯を使用します。

フィルターをホルダーにセットする。

フィルターを付属のホルダー、または市販のドリッパー等セットします。

フィルターにコーヒー粉を入れる。

1杯分約粉8g

中挽きのコーヒー粉を入れて、フィルターの中の粉を平らにならします。

1投目を注ぐ。

1投目湯量(cc)=粉量(g)

1投目の注ぎで粉全体を膨らませます。お湯は中心部から約直径3cmの範囲内で注ぎ、フィルターに直接お湯がかからないようにしてください。

蒸らす。

蒸らす場合は注いだ後に約40秒間蒸らしてください。

2投目、3投目と続けてお湯を注いでいきます。

抽出時間=1分30秒+蒸らし40秒+(30秒×杯数)

【総抽出時間】
1分30秒を基準に、1杯増えるごとに30秒加算してください。
■1杯分の場合:1分30秒+蒸らし40秒+(30秒×1杯分)=2分10秒
■2杯分の場合:1分30秒+蒸らし40秒+(30秒×2杯分)=2分40秒

お湯を注ぎ切ったらフィルターを外す。

お湯を注ぎ切ったら、フィルターの中にお湯が残っていてもサーバーから外します。

コーヒーをスプーンで混ぜる。

抽出された容器内のコーヒーをスプーンで混ぜてコーヒーの濃度を均一にすると美味しさが増します。

※金属フィルターの構造上、抽出したコーヒーにある程度の 微粉が出ますが品質に問題ありません。気になる方は、飲む際にカップに一口分を残すようようにしてお飲みください

※適度にお湯をホールドさせる為に、ガスが抜けきっていない状態の、焙煎まもない新鮮な豆を使用することをお勧めします。

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ゴールドフィルターは、市販のコーヒーメーカーにもセットでき ます。コーヒーメーカーで使用する場合は、そのコーヒーメー カーの取扱説明書をご覧ください。

※機種によっては適合しない場合があります。

コレス ゴールドフィルターがセットできるコーヒーメーカー

  • Russell hobbs
    5カップコーヒーメーカー
    7610JP

  • Russell hobbs
    ヘリテージコーヒーメーカー
    19730JP・18498JP・18499JP

境界線

製品仕様

型番:ゴールドフィルター
本体価格:C245・C285
C245/3,000円+税
C285/3,500円+税
サイズ:C245/W10.5×D9.0×H7.5
C285/W12.5×D12.0×H8.5
重量:C245/20g・C285/30g
材質:純金メッキ(ステンレス)・ポリプロピレン
最大容量(粉):C245/32g
C285/64g
耐熱温度:130℃(フィルター)
付属品:フィルターホルダー
生産国:中国