コレスコーヒー×チョコレートの食べ合わせ

フルーツ系で酸味のある100％カカオのチョコレート。ピリッとしたフレーバーにRECの爽やかな酸味と苦みが喧嘩せずに合いました。

マスカットのみずみずしい果実味とTAOCAの花のような香りが合い、フルーティーさが増します。

コーヒーにビターなコクとオレンジやグレープフルーツのフレーバーがあるため、オレンジピールの苦みとフレーバーが混ざりフレッシュ感が増して美味しいです。

ラズベリーの甘酸っぱい、つぶつぶとした果肉に黒糖の甘さのあるチョコレート。そこにほのかな酸味のあるコーヒーが調和され、味が主張されすぎずに合いました。

爽やかなレモンにピリッと刺激のあるジンジャーが入ったチョコレートにミルク多めのカフェオレを合わせました。まろやかさが足され相性が良かったです。

とろっとした濃厚なキャラメルに甘いミルクチョコレートがコーティングされていて、爽やかな酸のあるコーヒーと合わせることで後味がさっぱりとして美味しいです。

ナッツの風味が香ばしく甘さのあるミルクチョコレート。そこに爽やかな酸味のあるコーヒーで甘くなりすぎずに丁度良く味わえます。

一番摘み抹茶の深い香りと深いコクのあるコーヒーで味がぶつかり合うことなく程よい濃さが合いました。

パリパリ食感がたまらない。濃厚で甘いホワイトチョコが溶けていき、ビター系のコーヒーと合わさると苦みと甘さが丁度良く美味しいです。

THEミルクチョコな甘さなのでフルーティーなコーヒーを合わせて甘味→爽やかな酸と味の変化を楽しめました。

黒糖ベースのミルクチョコ
甘さ100％なので中深煎りのコーヒーと合わせることで最後まで甘い！とはならずに後味すっきりと食べられます。

ピリッと辛いブラックペッパー入りのビターチョコレートに爽やかなカフェオレを合わせることで
辛み→まろやかと味わいの変化が楽しめます。

酸味のあるコーヒーをカフェオレにすることで、ほろ苦く甘いダークチョコレートが後味さっぱりだけど、どこかマイルドで癖になります。

カカオ40％チョコにコーティングされたピスタチオナッツの風味とRECのフルーティーなフレーバーがマッチして美味しいです。

ほろ苦いココアパウダーに砕かれたピスタチオが入った濃厚なトリュフチョコレートに深みのあるコーヒーを合わせることで濃厚な味わいになります。

やっぱり王道が好き！ビスケットの香ばしさと、どこか懐かしいチョコレートの味に苦めのコーヒーと合わせてバランスの良い味になりました。