干し芋には日本茶が定番？
いや、コーヒーにも、きっと合うはず。
今回はコーヒー好きな鶴田商店の武さんと
干し芋好きなCores担当が一緒にペアリングを行った
初めてのコラボペアリング。
しっとり、むっちりとした食感と
ぎゅっと詰まった甘みと旨味のある干し芋に、
コーヒーオイルがしっかりと抽出されたコーヒーの組み合わせ。
干し芋×STANDARD COFFEE LAB.ブレンド
お芋のフレーバーが残った状態でコーヒーを含むと、お芋の甘さとコーヒーの苦さとのバランスが良かった。
干し芋×TAOCA COFFEEブレンド
干し芋をメインに味わいたい時、お芋の甘味を消す事なくフレーバーをひきたて相性が良いという結果に。
トースターで炙った干し芋×REC COFFEEブレンド
ペアリングを行う前は、イメージとして炙った干し芋の香ばしさには、ビターなコーヒーが合いそう。
と想像していましたが、試してみると意外にもフルーティーなREC COFFEEブレンドが一番人気。
皆さんも是非、お試しください。
今回は皆様にもお試し頂けるよう、Instagramにてプレゼントキャンペーンを実施。
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