コーヒーカクテルの代表格アイリッシュコーヒー。
暖かいコーヒーと冷たいクリームの層のギャップが魅力。
アイスアイリッシュコーヒーは大人のコーヒーゼリーのような味わい。
【Irish Coffee】
-アイリッシュコーヒーレシピ
| 使用器具 | ・シングルカップゴールドフィルター ・シェイカー又はミルクフローサー（無くても可） ・茶こし ・耐熱グラス又はカップ |
| コーヒー豆 （STANDARD COFFEEブレンド） | 8ｇ |
| コーヒー使用量 | 120ml |
| ウィスキー （スターワード ノヴァ） | 20ml |
| 角砂糖 | 1個 |
| 生クリーム （乳脂肪分43%/泡立てない場合は35％） | 40ml |
| 氷 | 3個 |
※材料（）内は実際に使用した製品になります。同様の方が実際の味になりますが他製品でも代用可能です。
［準備］
・96℃のお湯を蒸らし分を含めて140ml程
［作り方］
1.グラスに角砂糖、ウイスキーを注ぐ
2.1に直接コーヒーを抽出して混ぜる
[ 蒸らし30秒、120gまで3度に分けて注ぐ]
3.シェーカーに氷を3個程入れ生リームをシェイク
又はミルクフローサーでホイップする
4.茶こしでこしながらグラスに注ぐ
【完成】
【Ice Irish Coffee】
-アイスアイリッシュコーヒーレシピ
| 使用器具 | ・シングルカップゴールドフィルター ・シェイカー又はミルクピッチャーとミルクフローサー （無くても可） ・茶こし ・ミキシンググラス又はサーバー |
| コーヒー豆 （STANDARD COFFEEブレンド） | 15ｇ |
| コーヒー使用量 | 90ml |
| ウィスキー （スターワード ノヴァ） | 20ml |
| シロップ （カリブシロップ） | 10ml |
| 生クリーム （乳脂肪分43%/泡立てない場合は35％） | 40ml |
| 氷 | コーヒー急冷用/クリーム用3個 |
※材料（）内は実際に使用した製品になります。同様の方が実際の味になりますが他製品でも代用可能です。
［準備］
・コーヒーはミキシンググラス又はサーバーへ氷を入れて96℃のお湯で蒸らし分を含めて110ｇ程抽出し、急冷します。
［作り方］
1.グラスにウイスキーとシロップを注ぐ
2.1のコーヒーを氷を入れないようにグラスへ注ぎステア
3.シェーカーに氷を3個程入れ生リームをシェイク
又はミルクフローサーでホイップする
4.茶こしでこしながらグラスに注ぐ
【完成】
