夏に人気のカクテルをアレンジしました。
爽やかなだけでなくコーヒーと合わせる事で複雑で深みのある味わいに。
【Cafe Mojito】
-カフェモヒート カクテル
| 使用器具 | ・シングルカップゴールドフィルター
・耐熱グラス ・氷/クラッシュアイス |
| コーヒー豆 （TAOCA COFFEEブレンド） | 10ｇ |
| ラム (ディプロマティコ マントゥアーノ) | 30ml |
| コーヒー | 60ml |
| ブラウン角砂糖 | 2個 |
| トニックウォーター (フィーバーツリー メディタレーニアン トニックウォーター) | 75ml |
| ミント | 1/2パック |
※材料（）内は実際に使用した製品になります。同様の方が実際の味になりますが他製品でも代用可能です。
［準備］
コーヒーは蒸らし30秒分をカットします。
［作り方］
1.コーヒーの蒸らし分をカットし、グラスに砂糖、ラムを入れて一投目を注ぎ砂糖を溶かします。
2.氷を入れて2〜3投目を注ぎ急冷します。
3.ライムを絞り、ミントを入れ軽くステア。
4.クラッシュアイスでグラスを満たし、トニックを加えてミントを飾る。
【完成】
ペアリングはチーズ、サラミ、鮪のカルパッチョがおすすめです。
今回使用したトニックウォーター
FEVER-TREE メディタレーニアン トニックウォーター
コンゴ共和国のキナの他、地中海地方のシトラス＆ハーブのエッセンシャルオイルを使用したトニックウォーター。
ローズマリーやタイムのアロマが広がるフローラルな味わいが魅力です。
幅広い種類のカクテルにおすすめですが、特にシトラスの効いたジンとの相性は抜群。
その上品な味わいは、食中酒として楽めるのも特徴。 例えば、ジントニックの本場イギリスで親しまれるフィッシュ＆チップスのような揚げ物料理だけでなく、サラダやカルパッチョのような前菜から、チーズ やサラミ、そしてなんとスパイシーなカレーにもビックリするほど良く合います。
また、フルーツやハーブとの相性も良く、今話題のモクテル（ノンアルコールカクテル）にも最適です。
【Cafe Mojito】
-カフェモヒート モクテル
ーモクテルとは？ー
「見せかけの」という意味であるMock（モック）とカクテルを掛け合わせて作られた造語です。
シロップや季節の果物を組み合わせソーダやトニックで割るなど、普通のカクテルと同様の手法で作るノンアルコールのカクテルの総称です。
お酒の弱い方や、苦手な方にもお愉しみ頂けます♪
| 使用器具 | ・シングルカップゴールドフィルター
・耐熱グラス ・氷/クラッシュアイス |
| コーヒー豆 （TAOCA COFFEEブレンド） | 10ｇ |
| ライム | 1/4個 |
| コーヒー | 60ml |
| ブラウン角砂糖 | 2個 |
| トニックウォーター (フィーバーツリー メディタレーニアン トニックウォーター) | 75ml |
| ミント | 1/2パック |
※材料（）内は実際に使用した製品になります。同様の方が実際の味になりますが他製品でも代用可能です。
［準備］
コーヒーは蒸らし30秒分をカットします。
［作り方］
1.コーヒーの蒸らし分をカットし、グラスに砂糖を入れて一投目を注ぎ砂糖を溶かします。
2.氷を入れて2〜3投目を注ぎ急冷します。
3.ライムを絞り、ミントを入れ軽くステア。
4.クラッシュアイスでグラスを満たし、トニックを加えてミントを飾る。
