コーヒーとドーナツは、コーヒーブレイクのお供としても人気で、アメリカでは朝食にも人気な組み合わせです。
10種類の人気なドーナツとCoresオリジナルブレンドコーヒー3種と合う組み合わせのドーナツを検証してみました。
①スターバックスコーヒージャパン ストロベリードーナツ
②ミスタードーナツ ポンデリング
③ミスタードーナツ エンゼルクリーム
④ミスタードーナツ オールドファッション
⑤クリスピー・クリーム・ドーナツ オールドファッション 宇治抹茶
⑥クリスピー・クリーム・ドーナツ チョコカスタード
⑦クリスピー・クリーム・ドーナツ レアチーズクリーム
⑧クリスピー・クリーム・ドーナツ オリジナル・グレーズド
⑨ファミリーマート メロンパン風ドーナツ
⑩セブンイレブン 伊藤久右衛門監修オールドファッション宇治抹茶
コーヒー:TAOCA COFFEE
〈ドーナツの味〉
ストロベリーチョコの甘さと、中の甘酸っぱいストロベリーフィリングの2種類の味が楽しめるドーナツ
〈ペアリング後〉
浅煎りの酸味と中のストロベリーフィリングの甘酸っぱさがgood!
ストロベリーチョコの甘さも引き立つ!
コーヒー :TAOCA COFFEE
〈ドーナツの味〉
ポンデリングと言えばモチモチ食感!
シンプルな甘さが癖になる
〈ペアリング後〉
酸味のあるカフェオレを合わせると、ドーナツ生地と表面のシュガー部分の甘さがミルクに負けず、華やかな余韻が残る組み合わせ
コーヒー:TAOCA COFFEE
〈ドーナツの味〉
生地の中に、軽くて口溶けの良い濃厚な生クリームがたっぷり詰まっているドーナツ
〈ペアリング後〉
濃厚な甘さのクリームと紅茶のような後味の浅煎りを合わせて、さっぱりとした味わいで相性が良い!
コーヒー:REC COFFEE
〈ドーナツの味〉
ミルク風味の甘さは懐かしさがあり
これぞ定番!
〈ペアリング後〉
ミルク風味のドーナツが、中浅煎りのコーヒーと合わせることで、生地の甘味をより引き立ててくれる。
さらに、ドーナツの甘味がコーヒーの風味をより豊かにしてくれる
⑤クリスピー・クリーム・ドーナツ
オールドファッション 宇治抹茶
コーヒー:STANDARD COFFEE LAB
〈ドーナツの味〉
かかった抹茶チョコは甘さ控えめで
本格的な抹茶の味わいのあるドーナツ
〈ペアリング後〉
濃厚な抹茶の味に、ビターで中深煎りを合わせることで、甘みが際立ちすぎず、さっぱりとまとまった味になる
コーヒー:STANDARD COFFEE LAB
〈ドーナツの味〉
濃厚なチョコレートとコクのあるバニラ風味のカスタードの相性がよく、甘党さんにおすすめ
〈ペアリング後〉
程よい苦みと酸味がある中浅煎りは、ドーナツの甘さを中和しバランスが良い組み合わせ
⑦クリスピー・クリーム・ドーナツ レアチーズクリーム
コーヒー:REC COFFEE
〈ドーナツの味〉
ホワイトチョコとさっぱりとしたチーズクリームの味わいが、重すぎず食べやすい♪
〈ペアリング後〉
オレンジピール×フルーティーフレーバーと、コーヒーの酸×チーズの酸味が合い、お互いを引き立てます
コーヒー:STANDARD COFFEE LAB.
〈ドーナツの味〉
口に入れると、表面にかかった
シュガーの甘さが広がる
フワフワの生地の歯ごたえも抜群
〈ペアリング後〉
口に残ったシュガーの甘さとビターな中深煎りを合わせることで、後味スッキリ甘いのが苦手な方でも食べやすい♪
コーヒー:STANDARD COFFEE LAB.
〈ドーナツの味〉
ドーナツなのに、サクサクとしたメロンパンの食感と味が2度楽しめる贅沢なドーナツ
〈ペアリング後〉
ドーナツ生地+メロンパンの味が甘すぎず
コクのある中深煎りにミルクをたっぷり入れたオレでよりマイルドな甘さ
⑩セブンイレブン
伊藤久右衛門監修オールドファッション宇治抹茶
コーヒー:STANDARD COFFEE LAB.
〈ドーナツの味〉
濃厚な抹茶本来の味わいに
ほんのりと甘さのあるドーナツ
〈ペアリング後〉
コーヒーのビターな苦みと、ドーナツの濃厚な抹茶の苦みが合い、生地と表面のシュガーの甘さが強調され、苦みと甘味両方楽しめる
コーヒーとドーナツの食べ合わせ比較はいかがでしたでしょうか?
皆様もお好きなコーヒーとドーナツをゆっくりと味わってみてはいかがでしょう。
過去のコーヒーとの食べ合わせや比較ページはこちらから。