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夏に食べたい冷たいスイーツと言えば “アイスクリーム”が人気ですよね.
たくさん種類がありますが、今回は皆さんが1度は見たことがある定番のアイスクリームを選び、Coresオリジナルブレンドコーヒー3種と合う組み合わせのアイスクリームを検証してみました。
①爽 バニラ
②ハーゲンダッツ ストロベリー
③パナップ グレープパフェ
④スーパーカップ チョコクッキー
⑤アイスの実 マンゴー
⑥MOW 抹茶
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コーヒー:STANDARD COFFEE LAB
〈アイスクリームの味〉
ミルクかき氷のようで、シャリシャリした食感だからスッと食べやすい。
〈ペアリング後〉
甘いバニラとビターな深煎りが調和されバランスが良い。バニラがミルク代わりになり、濃厚なカフェオレのような味わい。
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コーヒー:REC COFFEE
〈アイスクリームの味〉
濃厚なミルクアイスクリームに、果肉の自然な甘さと酸味がバランス良く、リアルなストロベリー感を味わえる。
〈ペアリング後〉
ストロベリーの果肉と中浅煎りの酸が相まって、よりすっきりした後味を楽しめる。
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コーヒー:TAOCA COFFEE
〈アイスクリームの味〉
ミルクのやさしい甘味に、酸味のあるぶどうの果実ソースで後味すっきりなアイスクリーム。
〈ペアリング後〉
ぶどうの甘酸っぱさと浅煎りの酸が合い、フレッシュな味わい。そこにミルクの甘味でまろやかなテクスチャーになる。
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コーヒー:STANDARD COFFEE LAB
〈アイスクリームの味〉
Theミルクチョコレートな甘さ!
濃厚なチョコチップ入りで甘党好きにはオススメ。
〈ペアリング後〉
ブラックとも合うが、カフェオレにすることでマイルドさが増し、ほろ苦さもあるミルクココアのような味になる。
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コーヒー:REC COFFEE
〈アイスクリームの味〉
マンゴーをそのまま食べている感覚!濃厚でリッチな味わい。
〈ペアリング後〉
マンゴーの甘酸っぱさと中浅煎りの酸が相まって、飲み終わった後も舌にフルーツの味わいが残るので、口に入れる度に濃厚さが増す!
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⑥MOW 抹茶
コーヒー:TAOCA COFFEE
〈アイスクリームの味〉
まろやかで甘いアイスクリームに抹茶のほろさ。
抹茶ミルクのような味。
〈ペアリング後〉
抹茶のほろ苦さが、浅煎りの酸味を引き立て、同時にコーヒーの香りがアイスクリームの風味を引き立ててくれます。苦みと酸味が互いに調和され、飽きのこない味で楽しめます。
コーヒーとアイスクリームの食べ合わせ比較はいかがでしたでしょうか?
皆様もお好きなコーヒーとアイスクリームをゆっくりと味わってみてはいかがでしょう。
過去のコーヒーとの食べ合わせや比較ページはこちらから。