Dark`n`Stormyダーク・アンド・ストーミーカクテル/モクテル

オーストラリアで人気のカクテル。
生姜のスパイシーさとコーヒーの深い味わいが楽しい。

【Dark’ｎ’Stormy】
-ダーク・アンド・ストーミーレシピ

使用器具	・シングルカップゴールドフィルター・コーヒーを入れるサーバー又はカップ・12ozまたは360ml入るグラス・クラック又はクラッシュアイス・コーヒー急冷ようの氷
コーヒー豆（TAOCA COFFEEブレンド）	15ｇ
コーヒー使用量	30ml
ダークラム（ディプロマティコマントゥアノ）	20-30ml
シロップ（カリブシロップ）	10ml
ジンジャーエール辛口（フィーバーツリープレミアムジンジャービア）	75-90ml
ライム	1/4個

※材料（）内は実際に使用した製品になります。同様の方が実際の味になりますが他製品でも代用可能です。

［準備］

・96℃のお湯を蒸らし分を含めて120ｇ程

　蒸らし30秒、100ｇまで3度に分けて注ぎながら急冷

［作り方］

1.グラスにシロップを注ぎライムを絞り入れる

2.クラック又はクラッシュアイスをグラスに詰め、ジンジャーエールを注ぎ混ぜる

3.コーヒーとラムを静かに注ぐ

【完成】

柑橘系ピールの砂糖漬けやベイクドチーズケーキとのペアリングがおすすめです

今回使用したフィーバーツリープレミアムジンジャービアは厳選された3種のショウガにサトウキビの甘さをプラス。ショウガの辛味がきいていてショウガ好きの方はそのままでもおススメです！

ーモクテルとは？ー
「見せかけの」という意味であるMock（モック）とカクテルを掛け合わせて作られた造語です。
シロップや季節の果物を組み合わせソーダやトニックで割るなど、普通のカクテルと同様の手法で作るノンアルコールのカクテルの総称です。
お酒の弱い方や、苦手な方にもお愉しみ頂けます♪

使用器具	・シングルカップゴールドフィルター・コーヒーを入れるサーバー又はカップ・12ozまたは360ml入るグラス・クラック又はクラッシュアイス・コーヒー急冷ようの氷
コーヒー豆（TAOCA COFFEEブレンド）	15ｇ
コーヒー使用量	45ml
シロップ（カリブシロップ）	10ml
ジンジャーエール辛口（フィーバーツリープレミアムジンジャーエール）	60-75ml
ライム	1/4個