TAOCA COFFEE
田岡英之バリスタの
”ウチオレ”レシピ

田岡バリスタ

浅煎りの特徴を活かしたカフェオレは難しかったです。
綺麗な酸をだそうとするとミルクに負けてしまい、更にはウォータリーになりがちです。
そこで、以前からCoresのゴールドフィルターは甘さがより引き出せると感じていましたのでコーヒーの抽出を「甘さ」に切り替え、同時にミルクの量を増やすことでウォータリーも解消できるように工夫しました。
結果、甘さに加え酸からくるフレーバーも感じることができる「浅煎りのカフェオレ」になったと思います。
少し「カフェラテ」をイメージしたようなレシピになりました。

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STANDARD COFFEE LAB.
大磯 悟バリスタの
”ウチオレ”レシピ

プロフィール用

コレスゴールドフィルターで淹れたカフェオレは本当に美味しい!!
なぜならスペシャルティコーヒーの上質なコーヒーオイルをあますことなく抽出できるから。
そうすることで滑らかでリッチな味わいとしっかりしたコーヒー感とアロマを感じるカフェオレが出来ました。
そしてさらにキキマグで味わうことでより特徴を活かし最高のカフェオレをご家庭で簡単に作れます。
好みによってミルクの量を少なくして濃いめにしたり、逆にうすくしたりまたお砂糖を入れなくてもコレスゴールドフィルターで淹れたコーヒーはコーヒーオイルがあることによりプロ顔負けのクリーミーで上質なカフェオレになります。

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第一弾トップバリスタの
ウチオレレシピ
&プレゼントキャンペーン

ウチオレソトラテバナーCP1

コーヒーロースター3社によるCores(コレス)を使用したトップバリスタの”ウチオレ”レシピをご紹介します。是非おうちで美味しいカフェオレをお楽しみください。

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Coresの基本カフェオレレシピ

Coresゴールドフィルターで淹れたコーヒーと牛乳でつくるカフェオレは、コーヒーの油分がしっかり抽出されるため、ペーパーフィルターと比べてフレーバーの豊かさやコクが味わえます。

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ウチオレソトラテキャンペーン

ウチオレソトラテ

“ウチオレソトラテ”とは?

プロのバリスタさんに淹れてもらったカフェラテやカプチーノはとても美味しく、
お家時間も増えた今お家でも飲めたら嬉しい。
と思い調べてみたものの、エスプレッソの機械は高いし、淹れる技術も必要だし・・・.

そこで、今回Cores(コレス)では

「外ではカフェラテ」を「家ではカフェオレ」を美味しく飲みましょう!

と生まれたのが”ウチオレソトラテ”企画です

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Coresアンバサダー募集

Coresでは、一緒に珈琲を楽しみ、広めて頂ける”Coresファン”を募集致します。
商品モニターやイベント参加等”Coresファン”限定の企画等を実施して参ります。
Coresの魅力を一緒に発信していきましょう!
皆様のご参加をお待ちしております。

募集期間:2020年10月1日(木)~2020年10月18日(日)

実施期間:2020年10月23日(木)~2020年4月30日(土)

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Cores ビーフラスクグランデ(C520BK )発売

ビーフラスクグランデ- C520BK-が6月に発売されます。
高機能な保温ポットのフォルムは、
インテリアとしても暮らしに豊かさを与えます。
保温力・保冷力に優れており、夏の時期には氷を入れたアイスコーヒー、
冬にはホットコーヒーやお茶を。
長時間入れておいても、温かいものは温かく。冷たいものは冷たく。
飲み物の美味しさをキープしてくれるアイテムです。

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ゴールドフィルター (C246BK/C286BK)発売

ゴールドフィルター- C246BK/C286BKが6月26日(金)に発売されます。
豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるゴールドフィルター。
新鮮で良質のコーヒーがあれば、是非このゴールドフィルターでのドリップをお試しください。
コーヒーの楽しみ方が、ひとつ広がります。

商品詳細

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今よりちょっと快適になる」
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