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“Coffee as it is” 小川珈琲
それぞれをそのままに “Coffee as it is” インタビュー
それぞれを「そのままに」
ー 異なる世界で活躍するプロフェッショナルが語る ー
自らの仕事・コトやモノへの想いについて語る。
その人の個性を、そのままに。
＃as it is
パイオニアが語る“as it is”( ＝そのまま)とは。
そのモノらしさ。その人らしさ。そのブランドらしさ。とはなにか
カフェやロースタリー、またコーヒーのみに関わらず日本酒、チョコレート、ビール、日本茶、青果、リテールストア etc…
各業界で活躍される方々が語るインタビュー記事です。
詳しく見る連載企画 “Coffee as it is” vol6.築野由佳さん
Cores×Minimalコラボ企画
それぞれをそのままに ～as it is～
「コーヒーとチョコレートペアリング」(後編)
前編ではペアリングをする前のおさらいとして、スペシャルティコーヒーやビーントゥバー、Coresゴールドフィルター、Minimalチョコレートについて阪本さん、山下さんにお話していただきました。ここからは実際にコーヒーとチョコのペアリングについてプロの解説をお楽しみください！
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Cores×Minimalコラボ企画
それぞれをそのままに ～as it is～
「コーヒーとチョコレートペアリング」(前編)
自宅で学ぶ「コーヒーとチョコレート」のペアリング講座として、スペシャルティコーヒーとスペシャルティチョコレートの各業界を代表するプロたちにペアリングを学ぶ、ワンランク上のペアリング企画をライブ配信にて先日実施いたしました。
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連載企画 “Coffee as it is”
vol5.左今克憲さん
連載企画 “Coffee as it is”
vol4. 小山 和裕さん
連載企画 “Coffee as it is”
vol.3 加藤 直さん
私たちの“それぞれをそのままに-as it is-”
「趣味や強みを会社の戦略にフィットさせる」
vol.3 株式会社ヤッホーブルーイング 麦府北奉行(醸造ユニット)ユニットディレクター 加藤 直さん
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連載企画 “Coffee as it is”
vol.2 山下貴嗣さん
