Coresゴールドフィルターで淹れたコーヒーと牛乳でつくるカフェオレは、コーヒーの油分がしっかり抽出されるため、ペーパーフィルターと比べてフレーバーの豊かさやコクが味わえます。
【Coresゴールドフィルターを使用したカフェオレレシピ】(1人分)
使用器具 | ゴールドフィルターC246BK キキマグ(耐熱容器) |
コーヒー豆 | 16g (深入り・中挽き) |
お湯 | 160ml |
牛乳 | 130ml |
[準備]
・牛乳を耐熱容器に入れて温める(目安:500Wの電子レンジで1分60℃~70℃)
・フィルターに挽いたコーヒー豆を入れ、カップにセットする
- コーヒー粉全体にお湯がかかるようにお湯を注ぐ
- 30~40秒間、蒸らす
- 2投目、3投目と続けてお湯を注ぐ
- 抽出が終わったら、”1”で温めた牛乳に抽出したコーヒーを入れる
お好みに合わせてコーヒーや牛乳の量、甘味をいれてみたりとアレンジしてみて下さい。